부안군 농업기술센터(소장 하남선)는 뽕잎을 이용해 수제로 만든 뽕만두와 뽕찐빵을 개발해 출시했다고 밝혔다.

뽕만두와 뽕찐빵에는 만두피와 빵의 표면에 기능성이 풍부한 뽕잎가루를 첨가해 기존 왕만두 및 찐빵과 차별화했으며 몸에 좋은 음식이라는 점을 강조했다.

특히 뽕잎에는 당뇨병을 예방하고 고혈압과 콜레스테롤 억제 및 동맥경화 예방, 변비개선, 다이어트 등 뛰어난 기능성이 함유돼 있다.

조봉오 기자  ibuan114@naver.com

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